le SMÖRGASTARTA

Voilà ma dernière découverte, grâce à une nièce suedoise, le "gâteau sandwich" :  (smörgastarta).
A faire absolument pour les fêtes de fin d'année en guise d'entrée.



Vous pourrez trouver toutes les déclinaisons possibles et imaginables sur internet, et sur certains blogs ou sites comme celui de supertoinette : http://www.forums.supertoinette.com/recettes_508645.suede_smorg_storta.html
Pour ma part, pour alleger la recette de la garniture j'ai mélangé pour moitié de mayonnaise et moitié fromage blanc à 15%, après vous pouvez y ajouter ce que vous voulez : oeufs durs écrasés, thon au naturel, oeufs de lompe etc...Après avoir monté trois couches de pain de mie (de préference complet, il sera moins sucré), puis décoré avec des crudités, du saumon fumé, des crevettes, des tomates cerises, des tranches de concombre, du citron, on met au frais pandant 6h environ.
Et c'est toute la fraicheur de la suède qu'on a dans son assiette au moment de la dégustation.
A vous de jouer !...

A partager

J'ai découvert il y a peu l'excellent blog de linda : "la cuisine de mes racines", pour les gateaux de l'aïd et toutes les autres célébrations, je le partage avec vous et faites passer ..http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/  ainsi que le lien de supertoinette pour celles qui ont des problèmes de conversions pour les mesures en cuisine : http://www.supertoinette.com/mesures-equivalences-culinaires.html  il m'a été d'un grand secours.

LE RETOUR !...

Je sais que j'ai mis beaucoup de temps à revenir sur mon blog, mais vous ne me croirez pas : je ne me rappelais plus de mon mot de passe ! une vraie tête de linotte ...et je ne l'avais noté nulle part. Après être passé par le tamis de blogspot et gmail et à essayer une fois par mois un mot de passe enfin j'ai pu récupérer mes identifiants. Ainsi je vais pouvoir vous faire partager quelques recettes et expériences.

L'été 2012 je l'ai passé en Espagne et l'incontournable marché couvert de Barcelone "la boqueria" dont je publie les photos gourmandes

Les smoothies aux fruits frais

Les salades de fruits, jolies jolies jolies...

Saveurs, sauces, épices de quoi faire saliver 

Piments des quatre coins du globe

Evidemment les bons becs dont toute la famille a abusé